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揭秘江西安土城斗牛被列入江西省非物质文化遗产名录

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每年的农历五月十五是江西省高安市祥符镇土城村的传统节日。当地举办万里庵庙会和“吃新节”,四方村民前来万里庵赶庙会,将带来的几根已灌浆的稻穗供奉在菩萨座前,祈祷年丰岁顺。

揭秘江西安土城斗牛被列入江西省非物质文化遗产名录

揭秘江西安土城斗牛被列入江西省非物质文化遗产名录

当天,土城村每家每户大摆酒席招待亲友,呈上新鲜蔬菜瓜果,称“吃新”。吃新之后,呼朋唤友去斗牛。斗牛是赶庙会、吃新节中最吸引人的活动。2010年6月,高安土城斗牛被列入江西省非物质文化遗产名录。

高安盛产黄牛,当地村民几乎家家户户养牛,斗牛比赛由当地民间养牛协会自发举办。比赛前,各位牛主牵牛到斗牛场,以抽签的方式决定每头牛的编号和比赛次序。

斗牛场设在土城村一块草地上,村民将草地挖成一个深约2米,面积约2000平方的下沉式土坑。斗牛开始前,先燃放一串鞭炮,牛主将自家的牛牵至赛场中央,同时抽去牛绳,斗牛开始。

两头黄牛在赛场中间对峙,比赛初始阶段,双方试探性接近,绕圈观察。试探结束,双方开始比拼实力,两头重达近千斤的牛激烈对抗,威力惊人。经过激战,一头力量较强的黄牛将对方制服。

土城斗牛与当地的万里庵庙会和“吃新节”习俗融为一体,一年一度,时间是农历五月十五日这天。据《高安县志》载:乡人选“辛酉”或“已酉”吃新,先盛饭三盅,上插稻穗,烧香鸣爆,供神敬祖,谓之“朝禾苗”。“吃新”即品尝新上市的蔬菜瓜果;敬祖是祈求风调雨顺,五谷丰登。每年五月十五日这天,周边四面八方的村民都蜂涌而至,来到土城万里庵“朝禾苗”,赶庙会,将带来的几根已灌浆的稻穗供奉在菩萨前,祈祷年丰岁顺。村上的每家每户都要大摆酒席招待亲友,席上除鸡、鸭、鱼、粽子、发糕、油糍外,更主要的是特意采来的新鲜蔬菜瓜果。亲朋欢聚一堂,共话桑麻,其乐融融。吃新后就去玩斗牛。

江西安土城斗牛是赶庙会、朝禾苗、吃新节中最吸引人的活动。2010年6月,经江西省人民政府批准,高安土城斗牛被列入第三批省级非物质文化遗产名录。

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